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Information

商 品 名nameBillecart Salmon Brut Blanc de Blancs Cuvee Louis Vintage 2006
蔵 元wine makerビルカール・サルモン / Billecart Salmon
産 地terroirフランス/France>シャンパーニュ地方/Champagne>ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区/Vallee de la Marne>マレイユ・シュール・アイ村/Mareuil Sur Ay
格 付 けclassA.O.C シャンパーニュ / Champagne
ヴィンテージvintage2006年
品 種cepageシャルドネ100%
種 類 / 味わいtype/taste泡Champagne / ロゼrose / 辛口dry
容 量net volume750ml
輸 入 元importer正規輸入代理店 JALUX
情 報informationドサージュ7g/l 瓶内熟成10年

このキュヴェ名はビルカール・サルモン創生期に貢献のあったエリザベス・サルモンの兄弟、ルイに捧げられたものです。
コート・デ・ブラン最上のシャルドネを使用し純粋さとミネラルに溢れ、長期熟成のポテンシャルを持つシャンパーニュです。2006年がファーストリリースです。

ゴールデンイエローのクリスタルのような輝き。永く続く力強い泡立ち。ミネラルとフレッシュなバターやメレンゲのクッキー、レモンピールなどの複雑な香りが感じられます。熟したシャルドネに由来する見事なアロマです。

驚くべきフィネスを兼ね備えたクリーミーさと滑らかさが申し分ないテクスチャーをもたらします。フレッシュなアーモンドやヘーゼルナッツプードルなどのナッティーな風味がヴィンテージの個性とともにバランス良く感じられます。力強く、白亜質に由来するチョーキーなニュアンスが長い余韻に感じられます。
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